クスクス [食]
やっていますが、そろそろ本格的にクスクスもやってみようかと
思い、近所の喜久屋さんで購入。
パリの北駅近くで食べたクスクスが美味しかったなあと
思いつつ、どんな料理だったかも思い出せず。
サイトで見たのをまずは参考にしよう。
↓これ、本当に使い勝手が良いのでほぼ毎日使っています。
波佐見焼 タジン鍋 21cm(耐熱セラミックプレート) 黄唐草 ID-09-02
- 出版社/メーカー: 東洋セラミックス
- メディア: ホーム&キッチン
クスクスとモロッコの料理 ~路地裏のモロッコ「ダール・ロワゾー」のモロカンレシピ~
- 作者: 石崎 まみ
- 出版社/メーカー: 毎日コミュニケーションズ
- 発売日: 2010/11/13
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
クスクスっておいしい!―パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ
- 作者: 口尾 麻美
- 出版社/メーカー: グラフィック社
- 発売日: 2010/09
- メディア: 単行本
クスクスの謎―人と人をつなげる粒パスタの魅力 (平凡社新書)
- 作者: にむら じゅんこ
- 出版社/メーカー: 平凡社
- 発売日: 2012/01/15
- メディア: 新書
コーヒー [食]
家でぬくぬくだらだらすることが好きになりました。
お店で飲むコーヒーみたいな美味しいコーヒー淹れたいな。
こだわりの一杯 おうちで楽しむ極上コーヒー (NHKまる得マガジン)
- 作者: 岡田 章宏
- 出版社/メーカー: NHK出版
- 発売日: 2017/11/27
- メディア: ムック
Pen (ペン) 2014年 10/15号 [おいしいコーヒー]
- 作者:
- 出版社/メーカー: CCCメディアハウス
- 発売日: 2014/10/01
- メディア: 雑誌
ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて (角川ソフィア文庫)
- 作者: ウィリアム・H・ユーカーズ
- 出版社/メーカー: KADOKAWA
- 発売日: 2017/11/25
- メディア: 文庫
コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)
- 作者: 旦部 幸博
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2016/02/19
- メディア: 新書
【完全ガイドシリーズ197】珈琲完全ガイド (100%ムックシリーズ)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 晋遊舎
- 発売日: 2017/09/27
- メディア: ムック
BREW COFFEE TECHNIQUE―「各種の抽出器具と抽出法」
- 作者:
- 出版社/メーカー: 旭屋出版
- 発売日: 2017/10/01
- メディア: 大型本
BRUTUS特別編集 もっとおいしいコーヒーの進化論。 (マガジンハウスムック)
- 作者: マガジンハウス
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2013/11/15
- メディア: ムック
Kombucha [食]
あげることにしました。
「コンブチャ」が海外で流行ってるって本当かな?
↓いろいろ洋書もあるようですね。
海外直送品 Yogi Teas / Golden Temple Tea Co Green Tea Kombucha Decaf
- 出版社/メーカー: Yogi Teas / Golden Temple Tea Co
- メディア: ヘルスケア&ケア用品
↓CDまであるんですけど、これってマズいってこと?
Everybody Drinks Kombucha in Hell
- アーティスト:
- 出版社/メーカー: CD Baby.Com/Indys
- 発売日: 2009/09/22
- メディア: CD
こんぶ茶でつくる玉露園の魔法のレシピ---いつもの料理が低塩・低カロリーに!
- 作者: 玉露園
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2012/02/24
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
玉露園のこんぶ茶アイディアレシピ: 便利!ヘルシー! 和洋中に大活躍する奇跡のひとさじ!!
- 作者: so‐planning
- 出版社/メーカー: 学研パブリッシング
- 発売日: 2013/04/23
- メディア: 単行本
凍頂烏龍茶 (華泰茶荘) [食]
思いましたが、なかなかそういうお店は見つかりませんでした。
でも、たまたま通りに華泰茶荘を発見。
お茶も買いましたが、写真も撮らせてもらいました。
日本にも支店があるようなので、お茶がなくなったら、今度は
ここに買いに行こうと思います。
今まで飲んでいた烏龍茶って何だったの?という香ばしさです。
しばらく烏龍茶にはまりそう。
Coyote (コヨーテ)No.23 特集:中国茶葉街道を行く[烏龍茶、花の香りをこえて]
- 作者: 新井 敏記
- 出版社/メーカー: スイッチパブリッシング
- 発売日: 2007/11/10
- メディア: 大型本
お茶の愉楽 中国茶・台湾茶―気楽に、本格的に、お茶のルーツを味わう
- 作者: 有本 香
- 出版社/メーカー: 池田書店
- 発売日: 2003/12
- メディア: 単行本
The3名様 スプラッシュ烏龍茶の章 (ビッグコミックススペシャル)
- 作者: 石原 まこちん
- 出版社/メーカー: 小学館
- 発売日: 2006/07
- メディア: コミック
チキンのプラム煮 [食]
出てきたチキンのプラム煮が食べたくなり、自分で作ってみました。
我ながら美味しくできましたが、本物の味がわからないので、一度
本場のペルシア料理を食べに行きたいな。
↓プラムのペースト。
↓ちょっとりんごジュースが多過ぎたのか、色が薄くなりました。
でも、美味しかったです。もう少し煮込んで鶏肉に味がついた方が
もっと美味しいかも?
↓この本のレシピも挑戦してみたいです。
家庭で楽しむ ペルシャ料理--フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
- 作者: 長谷川 朝子
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2009/09/11
- メディア: 大型本
↓Kaldiまで行かなくてもネットで買えるのね。
Pizzeria e trattoria GINA [食]
GINAに行ってきました。
西荻界隈では「雰囲気の良いイタリアンレストランができるらしい」と
既に噂になっていたのですが、プレオープンに行くことができて感激。
釜で焼いたピザなので生地ももちもちしていて、木の香りがして
美味しかったです。
住所は以下の通りです。
〒167-0042 杉並区西荻北2-26-3
Tel&Fax 03-3394-0012
Lunch 11:30~15:00 / Dinner 18:00~23:00
オーナーはイタリアで修業したとのこと。
↓4種のチーズのピザは本当におすすめ!
↓前菜も色々美味しかったです。
↓お酒もいろいろ
おいしい!かんたん!おしゃれ! 旅して見つけた イタリアの保存食レシピ
- 作者: 池田律子
- 出版社/メーカー: 阪急コミュニケーションズ
- 発売日: 2009/11/28
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
イタリアのおいしい旅―スローフード・ガイドブック(FIGARO BOOKS)
- 作者: 池田 律子
- 出版社/メーカー: 阪急コミュニケーションズ
- 発売日: 2003/07/15
- メディア: 単行本
madame FIGARO japon (フィガロ ジャポン)やっぱりおいしいイタリア。~旅特集・完全保存版! 2009年 9/20号 [雑誌]
- 作者:
- 出版社/メーカー: 阪急コミュニケーションズ
- 発売日: 2009/09/05
- メディア: 雑誌
ビックリマンチョコ [食]
小学生の時、流行ったよね〜。
シール欲しさにチョコを捨てるとか問題になったけど、
私はむしろこのチョコが好きだったんですけど…。
久しぶりに食べてみたら、昔より美味しくなってました。
今の小中学生(大学生も?)ってビックリマン知ってるのかな?
↓東日本先行発売みたいです。
↓下書きみたいな変なシールでした。
ロッテ ビックリマンチョコ 悪魔VS天使シリーズ 新復刻版第1弾 ビックリマン伝説 30個入 BOX
- 出版社/メーカー: ロッテ
- メディア: その他
【Amazon.co.jp限定】ビックリマン大事典 大特別版 (完全限定3000セット)
- 出版社/メーカー: スリーオクロック
- メディア: Video Game
ハーブティー [食]
続いたのですが、やっと復活しつつあります。
薬もたくさん飲みましたが、お茶も色々飲みました。
中でもS姫嬢のスウェーデン出張土産は、あまり日本ではお目に
かからないような強い香りのお茶でした。
北海道・富良野のラベンダー袋のような、私にとっては懐かしい
香りです。
病気で弱気になると家族や故郷が恋しくなるので、今の私に
ぴったりなお茶でした。
↓スウェーデン語を調べてみると、左のGamla Söderは「Old South」
という意味で、右のÖrtteはハーブティーという意味でした。
Old Southってアメリカ南部のことじゃないよね?
↓片親がスウェーデン人という知り合いは何人かいますが、
あまり馴染みのない国。お世話になってるのはH&MとIKEAだけ。
黒糖 [食]
ホワイトシュガーは基本的に採らずに蜂蜜を代用してました。
沖縄県黒砂糖協同組合によると、カロリーで言うと蜂蜜が正解だけど、
ビタミン、ミネラルで言うと黒糖が良いみたい。
うまく使いわけようっと。
↓弟のお土産の「黒糖きびだんご」
↓(左)ケロッグでも黒糖発見!(右)黒糖ようかん。
ようかんは腹持ちが良いので防災食に適していると聞き、買いました。
↓最近、酢にもはまってるのでこれも試したいです。
ハモニカ・クイナ [食]
私も一緒にランチをすることにしました。
ハモニカ横町はたまに行きますが、タコライス専門店
「ハモニカ・クイナ」は初めてです。
私が注文したのはHawaiianですが、ボリュームたっぷりで
すごく美味しかった。
吉祥寺の食ももっと開拓したいな。
↓野菜もりもり。店内の雰囲気も良いです。
↓その後、スタバでお茶し、おやつのドーナツ購入。(ジャンク過ぎる…)
↓家に帰るとまた面白い空でした。
↓タコライスの故郷沖縄の食は面白いよね。