クスクス

昨年末にタジン鍋を買い、蒸し野菜、ちゃんちゃん焼きなどを
やっていますが、そろそろ本格的にクスクスもやってみようかと
思い、近所の喜久屋さんで購入。
パリの北駅近くで食べたクスクスが美味しかったなあと
思いつつ、どんな料理だったかも思い出せず。
サイトで見たのをまずは参考にしよう。

ユウキ食品 クスクス 500g

• 出版社/メーカー: ユウキ食品
• メディア: 食品&飲料

↓これ、本当に使い勝手が良いのでほぼ毎日使っています。

波佐見焼 タジン鍋 21cm(耐熱セラミックプレート) 黄唐草 ID-09-02

• 出版社/メーカー: 東洋セラミックス
• メディア: ホーム&キッチン

家庭で楽しむモロッコ料理

• 作者: 小川 歩美
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2010/05/14
• メディア: 大型本

クスクスとモロッコの料理 ～路地裏のモロッコ「ダール・ロワゾー」のモロカンレシピ～

• 作者: 石崎 まみ
• 出版社/メーカー: 毎日コミュニケーションズ
• 発売日: 2010/11/13
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

クスクスっておいしい!―パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ

• 作者: 口尾 麻美
• 出版社/メーカー: グラフィック社
• 発売日: 2010/09
• メディア: 単行本

クスクスの謎―人と人をつなげる粒パスタの魅力 (平凡社新書)

• 作者: にむら じゅんこ
• 出版社/メーカー: 平凡社
• 発売日: 2012/01/15
• メディア: 新書